תיאור המוצר
כאשר מוצאים חומרי גלם חלבון צמחיים מובחרים, היצע הליבה שלנו הואחלבון סויה שעבר הידרוליזה. מנסחי B2B ושותפי מותג רבים שואלים לעתים קרובותמהו חלבון סויה שעבר הידרוליזה, וספינת הדגל שלנו Hydrolyzed Soy Protein Isolate, הידוע גם בשם-דרגה גבוהההידרוליזט של פולי סויה, עומד כחלבון סויה מהדור המתקדם- המותאם לפונקציונליות יוצאת דופן וזמינות ביולוגית. אנו בוחרים-בידוד סויה ללא-איכות גבוהה כחומר הבסיס ומאמצים טכנולוגיית הידרוליזה אנזימטית מבוקרת לפיצול מקרומולקולות חלבון מגושמות לפפטידים זעירים וחומצות אמינו חופשיות; בניגוד לחלבון סויה רגיל שדורש פירוק משני בגוף האדם, מחשוף אנזימטי ממוקד זה מבטל שלבי עיכול נוספים ומאיץ את ספיגת החומרים התזונתיים באופן משמעותי. בינתיים, התהליך מפרק שברי חלבון אלרגניים גדולים, מפחית מאוד את האלרגניות והופך את החומר לאידיאלי עבור פורמולות ומוצרים תזונתיים מיוחדים לאנשים עם קיבה רגישה. ההידרוליזט המוגמר של פולי הסויה מתגאה בטוהר-גבוה במיוחד ובעיכול עילאי, עם טעם נייטרלי עדין עם בקושי טעם לוואי מר, מה שמפחית ביעילות את עלויות מיסוך הטעם. הוא שומר על שקיפות מושלמת בסביבות חומציות, מה שהופך אותו למתאים בצורה מושלמת לפורמולות משקאות ברורות-ל{10}}לשתיה (RTD). פותח עבור תזונת ביצועי ספורט ויישומים תזונתיים קליניים, שלנובידוד חלבון סויה שעבר הידרוליזהמספק אספקת חנקן מהירה כדי להקל על סינתזת חלבון השריר. זהו חומר הגלם האופטימלי לפיתוח מוצרים תזונתיים המיועדים לצרכנים בעלי עיכול שביר או הגבלות תזונתיות מיוחדות.
מאפיינים מרכזיים
מסיסות ויציבות גבוהה
מסיסות מעולה בטווח pH רחב (2.0-10.0) ויציבות חום, מונעת משקעים במשקאות צלולים ומזון מעובד.
01
קליטה מהירה
פפטידים מעוכלים מראש מקלים על ספיגה וניצול מהירים יותר בהשוואה לחלבונים שלמים.
02
אלרגיות נמוכה
הידרוליזה אנזימטית מפחיתה את הפעילות החיסונית של אלרגנים עיקריים בסויה.
03
טעם ניטרלי ומרירות נמוכה
בקרת תהליכים מתקדמת ממזערת את היווצרותם של פפטידים מרים, ומבטיחה פרופיל טעם נקי.
04
יחס יעילות חלבון גבוהה (PER)
מספק פרופיל חומצות אמינו מלא עשיר בחומצות אמינו חיוניות, כולל חומצות אמינו מסועפות-(BCAA).
05
ציונים זמינים
1. הידרוליזט סטנדרטי (DH 10-20%):פרופיל מאוזן לתזונה כללית ומזונות פונקציונליים.
2.הידרוליזט גבוה-DH (DH 20-30%):למסיסות מרבית במשקאות חומציים וספיגה מהירה.
3.הידרוליזט-נמוך:מעובד במיוחד עבור יישומים רגישים לטעם-כמו משקאות צלולים.
4. פרופילי משקל מולקולרי מותאמים אישית:הפצות פפטידים מותאמות עבור מטרות פיזיולוגיות או תפקודיות ספציפיות.
COA (תעודת ניתוח)
|
פריט בדיקה |
מִפרָט |
תוצאת הבדיקה |
שיטת בדיקה |
|
הוֹפָעָה |
אבקה לבנה עד שמנת לבנה עדינה |
תואם |
בדיקה חזותית |
|
חלבון (בסיס יבש) |
גדול או שווה ל-90.0% |
92.5% |
Kjeldahl (N x 6.25) |
|
לַחוּת |
פחות או שווה ל-6.0% |
4.8% |
שיטת קרל פישר |
|
אֵפֶר |
פחות או שווה ל-6.0% |
5.1% |
שיטה גרבימטרית |
|
דרגת הידרוליזה (DH) |
15% (או כמפורט) |
16.2% |
pH-stat / TNBS Method |
|
שׁוּמָן |
פחות או שווה ל-1.0% |
0.7% |
מיצוי Soxhlet |
|
ספירת הצלחות הכוללת |
פחות או שווה ל-10,000 cfu/g |
2,500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
אי קולי |
שלילי ב-10 גרם |
שְׁלִילִי |
ISO 16649-2 |
|
סלמונלה |
שלילי ב-25 גרם |
שְׁלִילִי |
ISO 6579-1 |
|
מתכות כבדות (Pb) |
פחות או שווה ל-0.5 מ"ג/ק"ג |
<0.2 mg/kg |
ICP-MS |
הייצור כולל תהליך אנזימטי מעודן: פולי סויה פרימיום ללא-GMO ← מסיר שומן ← מיצוי אלקליין ומשקעים איזואלקטריים (להפקת חלבון סויה מבודד) ← הידרוליזה אנזימטית (באמצעות פרוטאזות בדרגת מזון- ספציפיים תחת pH, טמפרטורה וטיפול מבוקרים ב-pH, טמפרטורה וזמן) ← סינון אנזימתי הסר שברים לא רצויים והתאם משקל מולקולרי) ← ייבוש בהתזה ← ניפוי ומיזוג ← אריזה.
יתרונות המוצר ומאפיינים פונקציונליים
יתרונות תזונתיים
שֶׁלָנוּבידוד חלבון סויה שעבר הידרוליזהמכיל ספקטרום מלא של חומצות אמינו חיוניות. הוא תומך ביעילות בהתאוששות השרירים ומספק שובע-לאורך זמן, אידיאלי עבור פורמולות לניהול משקל ומגביר מאוד את הערך התזונתי המרכזי של המוצרים המוגמרים שלך.
עיבוד יתרונות פונקציונליים
טכנולוגיית ההידרוליזה האנזימטית הקניינית שלנו מעניקה לחומר ביצועי מתחלב והקצפה מעולים. זה מייעל את המרקם של משקאות ותחליפי ארוחות כדי ליצור תחושת פה חלקה ועדינה, מחזקת את התחרותיות בשוק של המוצרים שלך.
יתרונות היפואלרגניים
מחשוף האנזים הממוקד המפוקח שלנו מפרק שברים מקרומולקולריים אלרגניים, ומפחית באופן דרסטי את האלרגניות. מתאים לצרכנים הרגישים לחלבון סויה שלם, עוזר לך להרחיב את בסיס לקוחות היעד שלך.
יתרונות ספיגה מהירה
מפוצל במדויק לפפטידים קטנים וחומצות אמינו חופשיות, הוא נספג הרבה יותר מהר מחלבון סויה רגיל וממלא את חומצות האמינו במהירות, מה שהופך אותו לחומר גלם-מובחר עבור אנרגיה לפני-אימון ותוספי התאוששות לאחר-אימון.
יישומי מוצר
תזונת ספורט וביצועים
אבקות חלבון, שייקים מוכנים-ל-לשתיה (RTD), משקאות חלבון צלולים, משקאות התאוששות וחטיפי חלבון.
תזונה קלינית ורפואה
פורמולות אנטרליות, תוספי תזונה לקשישים ומוצרי תזונה היפואלרגניים.
מזון ומשקאות פונקציונליים
משקאות חלבון צלולים חומציים, מיצים מועשרים, חטיפים בריאים, מרקים, רטבים ותחליפי ארוחות.
תזונה לתינוקות ומבוגרים
מוצרים מנוסחים שבהם עיכול גבוה וספיגת חומרים מזינים הם קריטיים.
למה לבחור שלנוחלבון סויה שעבר הידרוליזהלְבוּדֵד?
חוזק החברה:
מצויד בקווי ייצור מתקדמים של הידרוליזה ובקרת איכות קפדנית של-תהליך,LANDNUTRAמאסטר טכנולוגיית הנדסת אנזימים בוגרת כדי להתאים אישית את דרגת ההידרוליזה והרכב הפפטידים לפי הנוסחה שלך. אנו מספקים OEMבידוד חלבון סויה שעבר הידרוליזהומציעים שירות טכני מקצועי של פורמולת משקאות לכיסוי צרכי ייצור שונים. הנתמך על ידי סדנאות GMP סטנדרטיות והסמכות אורגניות, הצוות המקצועי שלנו עובד בשיתוף פעולה הדוק עם לקוחות כדי להתאים אישית נוסחאות, לפתור בעיות של תאימות לשוק ולעזור לממש את תוכניות פיתוח המוצר האורגני שלך.
יתרון המוצר:
אנו מבטיחים איכות עקבית, יכולת שחזור-למאצוות-ושרשרת אספקה המגובה בעקיבות מלאה מפולי סויה שאינם-GMO. הצוות הטכני שלנו מספק תמיכה מקיפה ביישומים, מייעוץ ניסוח ועד בדיקות יציבות. אל תהסס לפנות אלינו לקבלת דוגמאות, תמיכה טכנית והצעות מחיר תחרותיות.
אֶלֶקטרוֹנִי: wangjing@landnutra.com
WhatsApp: +86 18092657549
הסמכות ותאימות
אנו מבטיחים עמידה בתקנים בינלאומיים:
מערכת ניהול בטיחות מזון ISO 22000
ייצור עם אישור HACCP
תעודות חלאל וכשרות
לא-תיעוד/הסמכה של GMO זמין
בקרה ובדיקה של אלרגנים
שאלות נפוצות
ש: אילו הבחנות הליבה קיימות בין בידוד חלבון סויה לבין בידוד חלבון סויה שעבר הידרוליזה?
ת: בידוד חלבון סויה מורכב ממקרומולקולות חלבון מלאות-בטוהר.בידוד חלבון סויה שעבר הידרוליזהעובר הידרוליזה אנזימטית לפירוק חלבונים לפפטידים קטנים, הכולל מהירות ספיגה מעולה, מסיסות מצוינת גם בתנאים חומציים ואלרגניות נמוכה יותר לפיתוח פורמולציה.
ש: האם מוצר זה מתאים ליישומי משקאות שקופים?
ת: בהחלט. ההידרוליזט שלנו, במיוחד דרגות DH גבוהות יותר, נועד להישאר מסיס וצלול בסביבות pH נמוך-, מה שהופך אותו למושלם עבור משקאות חלבון שקופים ומיצים.
ש: האם הידרוליזה משפיעה על פרופיל חומצות האמינו?
ת: לא. התהליך האנזימטי שובר את קשרי החלבון אך לא הורס את חומצות האמינו. פרופיל חומצות האמינו המלא והמאוזן של הסויה נשמר.
ש: מהו זמן ההובלה הטיפוסי?
ת: ציוני תקן זמינים בדרך כלל תוך 10-15 ימי עבודה. ציונים מותאמים אישית של DH או מסיכת טעם עשויים לדרוש זמן נוסף לייצור ובדיקה.
ש: האם אתה יכול לספק דוגמאות?
ת: כן, אנו מציעים דוגמאות מוצרים עבור חברות מוסמכות. אנא צור איתנו קשר עם דרישות היישום הספציפיות שלך.
תגיות פופולריות: בידוד חלבון סויה הידרוליזה, סין בידוד חלבון סויה הידרוליזה יצרנים, ספקים