תיאור המוצר
כספק מוביל של חלבונים חדשניים מבוססי-צמחים, אנו מציגים את שלנוחלבון תורמוס שעבר הידרוליזה, מקור חלבון מעולה לעיכול המופק משעועית תורמוס מתוקה מתרבות בר קיימא. באמצעות תהליך הידרוליזה אנזימטי מבוקר, חלבון התורמוס המקומי מתפרק לפפטידים קטנים יותר וחומצות אמינו חופשיות. זה לא רק משפר משמעותית את העיכול וקצב הספיגה שלו אלא גם משפר תכונות פונקציונליות כמו מסיסות ויציבות בטווח pH רחב.
המוצר שלנו מאופיין בפרופיל הטעם הנייטרלי שלו ובאלרגיות נמוכה בהשוואה לחלבונים צמחיים נפוצים כמו סויה. זהו מרכיב מצוין, נקי-תווית לניסוח מוצרי חלבון עתירי-הדורשים ערך תזונתי מעולה ופונקציונליות מעולה. אידיאלי לביקוש ההולך וגובר בתזונת ספורט, תזונה קלינית ובריאות-במזון ומשקאות.
סוגים / מפרטים זמינים
אנחנו מציעיםחלבון תורמוס שעבר הידרוליזהבמספר דרגות סטנדרטיות:
חלבון תורמוס שעבר הידרוליזה 85 (DH 10-15%)
תכולת חלבון גבוהה עם הידרוליזה מתונה. מסיסות מעולה, מרירות מינימלית. אידיאלי להעשרת חלבון כללית.
01
חלבון תורמוס שעבר הידרוליזה H (DH 20-25%)
הידרוליזה גבוהה לספיגה מהירה ומסיסות מוגברת. מתאים לתזונת ספורט ומוצרי תזונה רפואית.
02
פרופילי הידרוליזה מותאמים אישית
אנו יכולים להתאים את מידת ההידרוליזה (DH), גודל החלקיקים ופרופיל הטעם כדי לענות על צרכי יישום ספציפיים (למשל, משקאות מוכנים-לשתייה, חטיפי חלבון).
03
גרסאות בטעם / בלנדד
זמין בשילוב עם טעמים טבעיים, ממתיקים או חלבונים צמחיים אחרים.
04
מאפיינים
עיכול וספיגה גבוהים:הידרוליזה אנזימטית מעכלת מראש- את החלבון, מה שמוביל לזמינות ביולוגית מעולה ואי נוחות בקיבה מופחתת.
מסיסות ויציבות מעולים:נשאר מסיס וצלול במשקאות חומציים עד ניטרליים, מונע שיקוע.
אלרגיות נמוכה:תורמוס הוא אלרגן לא-עיקרי באזורים רבים (אם כי חלים חוקי סימון אלרגנים) והוא חלופה מצוינת לסויה, חלב או גלוטן.
טעם ניטרלי ונקי:עיבוד מתקדם ממזער את הפפטידים המרים הקשורים לעתים קרובות לחלבונים שעברו הידרוליזה.
עשיר בחומצות אמינו חיוניות:גבוה במיוחד בליזין וארגינין, המשלים את פרופיל חומצות האמינו של חלבונים צמחיים אחרים.
COA (תעודת ניתוח)
|
פריט בדיקה |
מִפרָט |
תוצאת הבדיקה |
שיטת בדיקה |
|
הוֹפָעָה |
אבקה דקה בצבע קרם{{0} |
תואם |
חָזוּתִי |
|
חלבון (בסיס יבש) |
גדול או שווה ל-85.0% |
87.5% |
Kjeldahl (N x 6.25) |
|
דרגת הידרוליזה (DH) |
10-15% |
12% |
pH-stat / OPA Method |
|
לַחוּת |
פחות או שווה ל-6.0% |
4.8% |
קרל פישר |
|
אֵפֶר |
פחות או שווה ל-5.5% |
4.9% |
אפר יבש |
|
שׁוּמָן |
פחות או שווה ל-1.5% |
1.0% |
מיצוי Soxhlet |
|
ספירת הצלחות הכוללת |
פחות או שווה ל-10,000 cfu/g |
1,500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
אי קולי |
נעדר ב-10 גרם |
נֶעדָר |
ISO 16649-2 |
|
סלמונלה |
נעדר ב-25 גרם |
נֶעדָר |
ISO 6579-1 |
|
עופרת (Pb) |
פחות או שווה ל-0.5 מ"ג/ק"ג |
לא זוהה |
ICP-MS |
שֶׁלָנוּחלבון תורמוס שעבר הידרוליזהמיוצר בתהליך-מתקדם-ה-אומנות: שעועית תורמוס מתוקה מפורקת → טחינה והפשרה → מיצוי ובידוד חלבונים → התאמת pH →הידרוליזה אנזימטית(עם פרוטאזות בדרגת מזון- ספציפיים) ← השבתת אנזים (טיפול בחום) ← סינון ← סינון אולטרה (להסרת פפטידים מרים במידת הצורך) ← ייבוש בהתזה ← סינון ומיזוג ← אריזה. פרמטרי ההידרוליזה נשלטים במדויק להשגת ה-DH והפרופיל הפונקציונלי הרצויים.
יתרונות המוצר
תמיכה והחלמה בשרירים
מספק פפטידים וחומצות אמינו זמינות במהירות החיוניות לסינתזת חלבון השריר, אידיאלי להתאוששות לאחר-אימון.
01
עיכול משופר
אידיאלי עבור אנשים עם עיכול רגיש או עבור יישומי תזונה קלינית שבהם הטמעת חלבון קלה היא המפתח.
02
ניהול שובע ומשקל
הידרוליזטים של חלבונים יכולים לקדם תחושות של מלאות, לתמוך ביעדי ניהול משקל.
03
בריאות לב וכלי דם
חלבון תורמוס נקשר לסיוע בשמירה על רמות כולסטרול בריאות.
04
תזונה נקייה-תווית:
מקור חלבון על בסיס-צמח מעובד מינימלי המתאים לניסוחים נקיים של-מוצר תווית.
05
יישומי מוצר
תזונת ספורט וביצועים:אבקות חלבון, שייקים מוכנים-ל-לשתיה (RTD), חטיפי חלבון ותערובות התאוששות לאחר-אימון.
תזונה קלינית ורפואה:פורמולות האכלה אנטרלית, תוספי מזון לתזונה גריאטרית או הבראה ומוצרים תזונתיים מיוחדים.
מזון ומשקאות פונקציונליים:משקאות-עשירים בחלבון (pH ניטרלי או חומצי), שייקים להחלפת ארוחה, יוגורטים מועשרים-בחלבון ודגנים.
מוצרי הזדקנות בריאה:תוספי תזונה שנועדו להילחם בסרקופניה (אובדן שרירים הקשור לגיל-).
מוצרים אחרים הניתנים להתאמה אישית
אנו מציעים פתרונות מקיפים המבוססים על חלבון תורמוס:
תורמוס מבודד חלבון (ללא-הידרוליזה)
תרכיז חלבון תורמוס
מוכן-ל-לערבב תערובות אבקת חלבון (עם טעמים, ויטמינים, מינרלים)
חטיפי חלבון או כמוסות של מותג פרטי
למה לבחור בחלבון התורמוס המותרם שלנו?
חוזק החברה
אנו מתמחים בטכנולוגיות דופק וחלבון אלטרנטיבי, עם מו"פ ייעודי לשינוי ויישום חלבון. שרשרת האספקה המשולבת שלנו מבטיחה איכות עקבית מזרע לאבקה.
יתרון המוצר
תהליך ההידרוליזה המבוקר שלנו מייעל הן את האיכות התזונתית (הפחתת נוטריינטים אנטי-) והן את הפרופיל החושי. אנו מציעים חלבון צמחי מסיס ייחודי ובטעם עדין-עם תמיכה טכנית מלאה לפיתוח המוצר שלך.
ייצוא תעודות
אנו מחזיקים ויכולים לספק את כל התיעוד הדרוש:
תעודת HACCP
תעודת ISO 22000
הצהרת/אישור ללא-GMO
תעודה ללא גלוטן{{0}
הצהרת בקרת אלרגנים
רישום מתקן ה-FDA
כשרות וחלל (לפי בקשה)
שאלות נפוצות
ש: האם חלבון תורמוס הוא היפואלרגני?
ת: בעוד שתורמוס הוא אלרגן ויש להכריז עליו בשווקים רבים (האיחוד האירופי, ארה"ב, אוסטרליה), הוא פחות נפוץ מאלרגני מסויה או מוצרי חלב. עם זאת, אנשים הסובלים מאלרגיה לבוטנים או לקטניות צריכים לנקוט משנה זהירות.
ש: איך הטעם בהשוואה לחלבונים אחרים שעברו הידרוליזה (למשל הידרוליזט מי גבינה)?
ת: התהליך שלנו נועד למזער את המרירות. יש לו פרופיל הרבה יותר נקי ופחות מר בהשוואה להידרוליזטים סטנדרטיים של מי גבינה או סויה, מה שמקל על הניסוח איתו.
ש: האם זה מתאים למוצרים טבעוניים וללא גלוטן-?
ת: כן. הוא 100% על בסיס צמחי-, טבעוני וללא גלוטן- באופן טבעי, עם אישורים זמינים.
ש: מהי המסיסות במים קרים?
ת: הוא מציג מסיסות מיידית מצוינת במים קרים, מה שהופך אותו למושלם עבור יישומי RTD ובקבוקי שייקרים ללא גושים.
ש: האם אתה יכול לספק דוגמאות לבדיקה?
ת: כן, אנו מספקים דגימות של 200-500 גרם ליצרנים מוסמכים וצוותי מו"פ להעריך ביישומים שלהם.
תגיות פופולריות: Landnutraorganic.com, מרכיבים קוסמטיים