שֶׁלָנוּאבקת חלבון תירס בהידרוליזה טהורההוא חלבון פרימיום המבוסס על צמח-שניתן לעיכול גבוה המופק מתירס ללא-GMO באמצעות הידרוליזה אנזימטית מבוקרת. תהליך מתקדם זה מפרק מולקולות חלבון תירס גדולות לפפטידים קטנים יותר וחומצות אמינו חופשיות, מה שמשפר משמעותית את המסיסות, מהירות הספיגה והזמינות הביולוגית בהשוואה לחלבונים צמחיים סטנדרטיים.
התוצאה היא אבקת בז' עדינה-ניטרלית בטעם עם תכונות פונקציונליות מצוינות. זוהי בחירה אידיאלית לניסוח-תווית נקייה, ידידותית לאלרגנים-(ללא מוצרי חלב, סויה וגלוטן), ומוצרי תזונה טבעוניים. הוא מספק פרופיל חומצות אמינו מלא, עשיר בגלוטמין ולאוצין, תומך בתיקון שרירים, התאוששות ובריאות כללית.
תכונות המוצר
עיכול וספיגה גבוהים
עיכול קדם- אנזימטי יוצר פפטידים קטנים לספיגה מהירה וקלה יותר, ומפחית את אי הנוחות בקיבה.
01
מסיסות ובהירות מעולים
מסיס מאוד במים בטווח pH רחב, ויוצר פתרונות שקופים או-בעלי עכירות נמוכה, אידיאליים עבור משקאות צלולים ותערובות מיידיות.
02
טעם וריח ניטרליים
טעם או ריח אופייניים מינימליים, המאפשרים שימוש רב תכליתי מבלי להכריע את טעמי המוצר.
03
פרופיל היפואלרגני
אלטרנטיבה מעולה לאלרגנים נפוצים כמו חלב (מי גבינה/קזאין), סויה וחלבוני ביצים.
04
עשיר בחומצות אמינו חיוניות מותנות
עשיר במיוחד בגלוטמין, התומך בבריאות המעיים ובתפקוד החיסון.
05
מפרטים זמינים והתאמה אישית
אנו מציעים דרגות שונות כדי להתאים לצרכי יישום שונים:
הידרוליזט סטנדרטי (DH 15-20%):מאוזן למסיסות, טעם ויתרונות תזונתיים.
High-DH Hydrolyzate (DH >25%):למסיסות מרבית וספיגה מהירה, עשוי להיות בעל טעם בולט יותר.
הידרוליזט-DH נמוך (DH<10%):טעם מתון יותר, פפטידים במשקל מולקולרי גבוה יותר.
תערובות מותאמות אישית:ניתן לערבב עם חלבונים צמחיים אחרים (אורז, אפונה) או טעמים.
COA (תעודת ניתוח)
|
פריט בדיקה |
מִפרָט |
תוצאת הבדיקה |
שיטת בדיקה |
|
הוֹפָעָה |
אבקה עדינה, בז' עד צהובה בהירה |
תואם |
חָזוּתִי |
|
חלבון (בסיס יבש) |
גדול או שווה ל-80.0% |
82.5% |
Kjeldahl (N x 6.25) |
|
לַחוּת |
פחות או שווה ל-6.0% |
4.8% |
קרל פישר |
|
אֵפֶר |
פחות או שווה ל-6.0% |
5.2% |
גרבימטרי |
|
דרגת הידרוליזה |
15-20% (ניתן להתאמה אישית) |
18% |
TNBS / pH-סטט |
|
גודל חלקיקים |
>95% עד 80 mesh |
98% |
ניתוח מסננת |
|
ספירת הצלחות הכוללת |
פחות או שווה ל-10,000 cfu/g |
< 1,000 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. coli |
שלילי ב-10 גרם |
שְׁלִילִי |
ISO 16649-2 |
|
סלמונלה |
שלילי ב-25 גרם |
שְׁלִילִי |
ISO 6579-1 |
|
עופרת (Pb) |
פחות או שווה ל-0.5 מ"ג/ק"ג |
לא זוהה |
ICP-MS |
הייצור כולל תהליך אנזימטי מדויק: תירס נבחר ללא-GMO → טחינה והפרדת חלבונים → הידרוליזה אנזימטית (באמצעות פרוטאזות בדרגת מזון-תחת pH/טמפרטורה מבוקרת) → השבתת אנזים → סינון → טיהור → ריכוז → ייבוש בהתזה → ניפוי → ניפוי. פרמטרי ההידרוליזה נשלטים בקפדנות כדי להשיג את פרופיל היעד והפונקציונליות של פפטיד.
יתרונות תזונתיים
תומך בסינתזת שרירים
מספק חומצות אמינו חיוניות ומסועפות-(BCAA), במיוחד לאוצין, כדי לעורר סינתזת חלבון בשריר ולסייע להתאוששות.
01
מקדם את בריאות המעיים
תכולת גלוטמין גבוהה משמשת כמקור דלק ראשוני לתאי המעי, התומך בשלמות מחסום המעי.
02
קל לעיכול
פפטידים מעוכלים מראש ממזערים את עומס העיכול, מה שהופך אותו מתאים לילדים, קשישים ואנשים עם עיכול רגיש.
03
בריאות מבוססת-צמחים
מקור חלבון טבעוני מלא התורם לתחושת שובע, ניהול משקל ותמיכה תזונתית כוללת.
04
יישומי מוצר
תזונת ספורט וביצועים:אבקות חלבון, משקאות מוכנים-ל-לשתיה (RTD), שייקים להתאוששות לאחר-אימון וחטיפי חלבון.
מוצרי בריאות ובריאות:שייקים להחלפת ארוחה, תוספי תזונה לתזונה קלינית או קשישים ומוצרים לניהול משקל.
מזון ומשקאות פונקציונליים:מיצים צלולים מועשרים, חלופות חלב על בסיס-צמחים, חטיפים בריאים ומוצרי דגנים.
תכשירים תזונתיים מיוחדים:פורמולות היפואלרגניות, מוצרים טבעוניים ויישומי תווית- נקיים.
למה לבחור במוצר שלנו?
מחויבות לאיכות
מקורו מתירס מוסמך שאינו -GMO ומיוצר במתקן שמקפיד על תקני GMP ובטיחות מזון מחמירים (HACCP, ISO22000). כל אצווה נבדקת לטוהר, מיקרוביולוגיה ומתכות כבדות.
מומחיות טכנית
אנו מתמחים בשינוי חלבון אנזימטי ויכולים לשתף פעולה בפרופילי הידרוליזה מותאמים אישית כדי לעמוד ביעדים התפקודיים והתזונתיים הספציפיים שלך.
אספקה אמינה
מיקור יציב וייצור יעיל מבטיחים איכות עקבית ואספקה-בזמן עבור שותפים גלובליים.
ייצוא תעודות
אישור לא-GMO Project Verification
תעודת HACCP
תעודת ISO 22000
תעודת חלאל
תעודת כשרות
תעודת ניתוח (COA) לכל אצווה
תעודה אורגנית (האיחוד האירופי וה-USDA, זמין על פי בקשה עבור כיתה אורגנית)
שאלות נפוצות
ש: האם המוצר הזה מתאים לאנשים עם מחלת צליאק או אי סבילות לגלוטן?
ת: החלבון עצמו מופק מתירס, שבאופן טבעי הוא ללא גלוטן-. עם זאת, הוא מיוצר במתקן המטפל בחיטה. אנו יכולים לספק ציון -ללא גלוטן המיוצרת בתנאים מופרדים לפי בקשה, בליווי א<20 ppm gluten test report.
ש: איך הטעם בהשוואה לחלבונים צמחיים אחרים?
ת: יש לו טעם עדין ונייטרלי משמעותית בהשוואה לחלבון אפונה או אורז, עם תווים מינימליים של "שעועית" או "ארצית", מה שמקל על הטעם.
ש: מהי המסיסות האופיינית?
ת: הוא מפגין מסיסות מצוינת במים חמים וקרים כאחד, ויוצר תמיסות עם צמיגות נמוכה ובהירות טובה, שהיא עדיפה על הרבה חלבונים צמחיים שאינם- שעברו הידרוליזה.
ש: האם אתה יכול לספק דוגמאות?
ת: כן, אנו מספקים דגימות חינם של 200-500 גרם לבדיקת נוסחאות והערכה לעסקים מוסמכים.
ש: מהו זמן ההובלה?
ת: דרגת תקן זמינה בדרך כלל למשלוח תוך 10-15 ימי עבודה לאחר אישור ההזמנה.
תגיות פופולריות: אבקת חלבון תירס בהידרוליזה טהורה, מרכיבים קוסמטיים